Детское меню: ТОП-3 простых детских супов
Если вы все еще думаете, что готовить для ребенка сложно, эта рубрика для вас. Здесь я предлагаю опробовать простые рецепты блюд, которые отлично подходят для питания всей семьи, включая малышей до года. Все рецепты протестированы на ребенке без зубов. 😉
Суп с куриными фрикадельками
Итак, вам понадобится:
- куриный фарш — 200 г;
- картофель — 2 среднего размера;
- морковь — 1 маленькая или половина средней;
- лавровый лист, соль — по вкусу и желанию.
Способ приготовления стандартный:
- в кипящую подсоленную воду бросаем куриные фрикадельки мелкого размера. Не забывайте, что их придется помять, так что лучше сразу сделать небольшие;
- пока мясо варится, чистим и нарезаем овощи;
- к готовым фрикаделькам добавляем картофель и морковь, варим до готовности.
В суп можно положить лавровый лист, шафран и другие травы без выраженной остроты.
Куриный суп с овощами
Вам понадобится:
- куриная грудка — одна целая или филе;
- картофель — 2-3 среднего размера;
- морковь — половина средней;
- соль и приправы по вкусу. Правило то же, что и в предыдущем рецепте.
Способ приготовления:
- отварите куриную грудку до готовности, достаньте из бульона. Остывшее мясо порежьте на мелкие кусочки или порвите;
- в бульон положите картофель и морковь. Варите до готовности. Морковь нужно обязательно класть вместе с другими овощами, а не в конце, как во взрослом меню. Это тяжелый продукт для детского желудка, поэтому вариться она должна дольше обычного;
- когда овощи готовы, выложите в суп мясо. Можно добавить зелень.
Соль и приправы по вкусу. Правило — меньше, чем для себя. Слегка подсоленное блюдо — идеальное решение для ребенка.
Овощной суп на рыбном бульоне
Вам понадобится:
- хек, минтай или другая рыба тощего сорта — 200 г;
- рис — одна жменя;
- морковь — половина;
- соль и приправы по вкусу.
Отварите рыбу до готовности и достаньте из бульона. Ее можно подавать отдельным блюдом.
В бульон добавьте хорошо промытый рис и морковь, нарезанную кубиками или тертую. Варите до готовности. Риск должен рассыпаться.