Детское меню: ТОП-3 простых детских супов

Если вы все еще думаете, что готовить для ребенка сложно, эта рубрика для вас. Здесь я предлагаю опробовать простые рецепты блюд, которые отлично подходят для питания всей семьи, включая малышей до года. Все рецепты протестированы на ребенке без зубов. 😉

Суп с куриными фрикадельками

 

Итак, вам понадобится:

• куриный фарш — 200 г;
• картофель — 2 среднего размера;
• морковь — 1 маленькая или половина средней;
• лавровый лист, соль — по вкусу и желанию.

Способ приготовления стандартный:

• в кипящую подсоленную воду бросаем куриные фрикадельки мелкого размера. Не забывайте, что их придется помять, так что лучше сразу сделать небольшие;
• пока мясо варится, чистим и нарезаем овощи;
• к готовым фрикаделькам добавляем картофель и морковь, варим до готовности.

В суп можно положить лавровый лист, шафран и другие травы без выраженной остроты.

Куриный суп с овощами

Вам понадобится:

• куриная грудка — одна целая или филе;
• картофель — 2-3 среднего размера;
• морковь — половина средней;
• соль и приправы по вкусу. Правило то же, что и в предыдущем рецепте.

Способ приготовления:

• отварите куриную грудку до готовности, достаньте из бульона. Остывшее мясо порежьте на мелкие кусочки или порвите;
• в бульон положите картофель и морковь. Варите до готовности. Морковь нужно обязательно класть вместе с другими овощами, а не в конце, как во взрослом меню. Это тяжелый продукт для детского желудка, поэтому вариться она должна дольше обычного;
• когда овощи готовы, выложите в суп мясо. Можно добавить зелень.

Соль и приправы по вкусу. Правило — меньше, чем для себя. Слегка подсоленное блюдо — идеальное решение для ребенка.

Овощной суп на рыбном бульоне

Вам понадобится:

• хек, минтай или другая рыба тощего сорта — 200 г;
• рис — одна жменя;
• морковь — половина;
• соль и приправы по вкусу.

Отварите рыбу до готовности и достаньте из бульона. Ее можно подавать отдельным блюдом.

В бульон добавьте хорошо промытый рис и морковь, нарезанную кубиками или тертую. Варите до готовности. Риск должен рассыпаться.